ANÁLISIS DE ALIMENTOS

Todo el material necesario para la determinación en alimentos de alérgenos (leche gluten, huevo, frutos secos, pescado, …) bien de manera cuantificada utilizando la técnica ELISA o bien por técnicas de inmunocromatografía. Kits enzimáticos para determinar espectrofotométricamente los azúcares, lípidos y demás componentes de un alimento. Residuos de sustancias no permitidas (antibióticos, micotoxinas, …). Investigación de especies y GMO’s.